ช่วงที่ผ่านได้มีโอกาสเห็นรูปแบบการขายที่น่าสนใจ ขออนุญาตนำมาเล่าให้ฟังครับ
1) วันนี้ได้มีโอกาสคุยกับน้องที่ทำงานเล่าให้ฟังถึงแบรนด์กระเป๋าชื่อว่า FREITAG จุดเด่นคือสินค้าผลิตจากวัตถุดิบผ้าใบคลุมรถบรรทุกมารีไซเคิลทำให้กระเป๋าแต่ละใบมีความเฉพาะตัว เป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกัน
แม้ผมจะเพิ่งเคยรู้จักแต่จริงๆแบรนด์นี้มีขายในเมืองไทยมากกว่า 5 ปีแล้ว มีสาขาที่กรุงเทพฯและเชียงใหม่
ตอนที่น้องเล่าและเปิดรูปร้านให้ดูก็พบความน่าสนใจของรูปแบบชั้นวางซึ่งเป็นกล่องลักษณะลิ้นชักซ้อนๆกัน แต่ละกล่องใส่กระเป๋าเอาไว้และมีรูปตัวอย่างให้ดูด้านหน้า ถ้าใบไหนขายแล้วก็เอากล่องใหม่มาเสียบแทน
การทำแบบนี้น่าจะตอบโจทย์หลายอย่าง นอกเหนือจากความสวยงามแล้ว เนื่องจากกระเป๋าแต่ละใบมีความแตกต่างกัน การมีสินค้าตัวโชว์อาจให้รายละเอียดไม่พอ การมีรูปตัวอย่างช่วยให้เลือกได้ง่ายขึ้น และการใส่กล่องเป็นชั้นๆก็ช่วยให้เรียบร้อยและหยิบดูสะดวก
2) เมื่อวานไปกินมื้อพิเศษในวันวาเลนไทน์กับภรรยาครับ กินข้าวเสร็จแล้วก็ต้องปิดด้วยของหวาน เลยไปกินไอศกรีมโยเกิร์ตที่ร้าน Yogurtland ครับ
ร้านนี้เคยไปกินมาบ่อยแล้วครับ เมนูจะเป็นไอศกรีมโยเกิร์ตรสชาติต่างๆ สามารถเติม topping ได้หลากหลายทั้งผลไม้ ขนมหวาน และของกรุบกรอบ
สิ่งที่รู้สึกว่าแตกต่างคือรูปแบบการจ่ายเงินครับ ร้านนี้เขาจะคิดเงินเราตามน้ำหนัก อย่างล่าสุดที่ไปกินคือ 100 กร้ม/80 บาท ซึ่งถ้วยหนึ่งก็จะอยู่ราวๆ 250 กรัมครับ (มีถ้วย 2 ขนาดแล้วแต่เราจะเลือก)
การคิดเงินตามน้ำหนักช่วยให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้นนะครับจะกินมากกินน้อยก็แล้วแต่ตามใจ ทางร้านก็ไม่ต้องกังวลว่าจะเสิร์ฟสินค้าที่น้ำหนักไม่ได้มาตรฐาน ส่วนพนักงานก็ไม่ต้องใช้จำนวนมากด้วยครับ
3) ล่าสุดวันนี้ได้มีโอกาสเห็น share จาก facebook ของคุณ Palmy ศิลปินชื่อดัง โพสภาพเนื้อเพลงให้แฟนเพลงได้นำไปเล่นกันโดยที่ยังไม่ได้เปิดตัวเพลงออกมา ก็ถือเป็นแนวทางแปลกใหม่น่าสนใจเพราะปกติต้องมีเพลงออกมาให้ฟังก่อนเราถึงจะไปแกะเนื้อเล่นตามกันครับ เรียกเสียงฮือฮาในโลก social ได้มากทีเดียว ตามลิงค์กันไปได้เลยครับ
4) สุดท้ายอยู่ที่ตั้งออฟฟิศผมคือที่ The Nine พระราม9 ย้ายมาทำที่สาขานี้ได้สองปีกว่าแล้วที่สังเกตคือไม่มีแผงลอตเตอรี่ขาย จะมีก็แต่คนขายขี่จักรยานพร้อมแผงผ่านไปมาครับ
ล่าสุดเมื่อเดือนที่ผ่านมามีแผงมาตั้งขายลอตเตอรี่แล้วครับและคนให้ความสนใจเยอะด้วย แม้ว่าผมจะไม่ได้ไปเลือกซื้อกับเขาแต่เห็นว่ารูปแบบการขายของแผงนี้น่าสนใจ
คือเขาจะไม่ได้เปิดขายทุกวันครับ จะมาขายเฉพาะวันที่ 9-16 และ 24-30/31 (ถ้าจำผิดขออภัยครับ) นอกจากจะตอบโจทย์คนในพื้นที่ที่ไม่มีให้เลือกซื้อแล้ว การมาขายเฉพาะบางช่วงก็ช่วยให้มีเวลาไปทำอย่างอื่นด้วย เพราะอันที่จริงแล้วพฤติกรรมของผู้ซื้อส่วนใหญ่ก็มาซื้อเอาวันท้ายๆทั้งนั้น
ประมาณนี้ครับสำหรับวันนี้ สี่รูปแบบการขายที่น่าสนใจเชื่อว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกคนครับ
CHAROENJIT 